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L’index glycémique, qu’est-ce que c’est - Diabète & Nutrition
L’index glycémique mesure le « pouvoir glycémiant » d’un aliment, c’est-à-dire sa capacité à libérer une certaine quantité de glucose après sa digestion. Les index glycémiques sont déterminés en les comparant à un standard : le glucose pur.
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Définition | Index glycémique - Indice glycémique - Futura
L' index glycémique (ou indice glycémique), dont l'abréviation est IG, donne une indication sur la capacité d'un aliment à augmenter la glycémie, c'est-à-dire la concentration de glucose dans...
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Index glycémique : définition, classification des aliments
L'index glycémique indique l'impact d'un aliment sur la glycémie (taux de sucre dans le sang), c'est-à-dire le niveau de sucre dans le sang après l'ingestion de cet aliment. C'est le seul moyen fiable qui permet de prévoir la montée de glycémie.
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Choisir ses aliments selon l'index glycémique et la charge glycémique
L'index glycémique (IG) est un critère de classement des aliments qui contiennent des glucides. L'IG permet de classer les aliments en fonction de leur capacité à élever la glycémie.
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Tableau des index glycémiques, Indice glycémique | LaNutrition.fr
L’ index glycémique (IG) est un indice propre à un aliment, qui permet de classer les glucides en fonction de leur capacité à élever la glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Il est basé sur une mesure physiologique.
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Indice glycémique - Diabète Québec
L’indice glycémique (IG) reflète la rapidité avec laquelle les glucides d’un aliment sont digérés, convertis et retrouvés sous forme de glucose dans le sang. Plus le niveau de glucose sanguin augmente à la suite de la consommation d’un aliment (c’est ce qu’on appelle la réponse glycémique), plus l’IG de cet aliment est élevé.
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Indice glycémique : définition, aliment IG bas, élevé, moyen
L'index glycémique tient compte de la rapidité d'absorption des glucides et sert à mesurer l'effet hyperglycémiant d'un aliment. Plus l'aliment augmente la glycémie, plus son index glycémique est élevé. A l'inverse, les aliments à index glycémique bas élèvent peu la glycémie.
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L'indice glycémique ou index glycémique : définition et tableau IG des ...
Popularisé dans les pays francophones par le site LaNutrition, l’index glycémique (IG) est un indice propre à un aliment, qui permet de classer les glucides en fonction de leur capacité à élever la glycémie c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Il est basé sur une mesure physiologique.
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Qu’est ce que l’index glycémique - Santé.fr
Devenu très populaire ces dernières années, l'index glycémique (ou indice glycémique) est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie (c'est-à-dire le taux de glucose dans le sang) durant les 2 heures qui suivent leur ingestion.
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